Quoi faire avec le hachoir maître-saveur?

Le hâchoir maître-saveur est l’Outil dans la cuisine que tout le monde veut utiliser!!!

Il m’est impossible de le sortir sans que quelqu’un s’en empare!

Parfois, ce n’est même pas moi qui cuisine finalement!

Tartare de saumon

Une recette que nous adorons faire avec le hachoir maître-saveur, c’est le tartare de saumon classique de Ricardo!

Très simplement, nous installons le hachoir maître-saveur avec un bol grand-mère à son extrémité.

Nous utilisons la grille avec les grosses perforations. Nous coupons les filets de saumon frais sans peau pour les entrer dans l’ouverture du haut.

  1. Puis, ajouter la mayonnaise, la ciboulette, les câpres, la moutarde, le jus de lime et le Tabasco. Bien mélanger. Saler. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir. Déposer sur des algues frites si désiré.

Les ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de câpres hachées
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon à l’ancienne (ou au goût)
  • Le jus de 1 lime
  • Tabasco vert ou rouge, au goût
  • 225 g (1/2 lb) de filet de saumon très frais sans la peau, haché finement au couteau
  • Brins de ciboulette fraîche pour décorer
  • Sel

Assurez-vous d’acheter votre saumon frais et faites enlever la peau à la poissonnerie.

Personnellement, j’aime particulièrement manger ce tartare avec de bons bagels frais (St-Viateur), de la mayonaise, de la laitue et quelques câpres supplémentaires!

Biscuits au sucre

Pour 18 personnes • Portion : 1 biscuit
PRÉPARATION : 15–20 minutes
CUISSON : 7–9 minutes
Ingrédients

1 tasse de sucre granulé
4 c. à soupe de beurre non salé, ramolli
1 oeuf
3 c. à soupe de lait (2 %) réduit en gras
1 c. à thé d’extrait de vanille
2 ¼ tasses de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1. Préchauffer le four à 375° F/190° C.
2.Fouetter ensemble le sucre et le beurre dans un bol moyen jusqu’à ce que le tout soit combiné.
3. Ajouter l’oeuf, le lait et la vanille et fouetter jusqu’à ce que le tout soitcombiné.
4. Ajouter la farine et la poudre à pâte et mélanger pour former la pâte.
5. Assembler le Hachoir Maître Saveurs MC avec la grille à grosses perforations, et la forme de biscuit désirée.
6. Façonner les formes de biscuits désirées en tournant la manivelle et en poussant la pâte avec le poussoir.
7. Façonner les biscuits sur la Feuille de cuisson en silicone et cuire au four pendant 7–9 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
8. Laisser refroidir avant de retirer la Feuille de cuisson en silicone.
Information nutritionnelle (par portion) :
Calories : 130 Total lipides : 3 g Lipides saturés : 2 g Cholestérol : 15 mg
Glucides : 23 g Sucre : 11 g Fibres : 0 g Protéines : 2 g Sodium : 30 mg
Vitamine A : 2 % Vitamine C : 0 % Calcium : 2 % Fer : 4 %

 

Publicités

Une réflexion sur “Quoi faire avec le hachoir maître-saveur?

  1. Pingback: Vous ne pouvez pas dire non en octobre! | Mes solutions Tupperware

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s